Período de carência respeita o intervalo mínimo entre aplicação de defensivos na colheita.
Agricultores respeitam período de carência na colheita — Foto: TV TEM/Reprodução
Para afastar a ameaça de pragas e doenças, os agricultores precisam utilizar os equipamentos de proteção individual (EPIs). Além de tomar todo esse cuidado, os produtores respeitam o chamado “período de carência”, que nada mais é do que o intervalo mínimo entre a aplicação do defensivo e a colheita.
O tempo desse período varia de acordo com o produto e a cultura. É uma maneira de garantir que os possíveis resíduos estejam dentro dos limites permitidos pela Agência Nacional de Vigilância Sanitária (Anvisa).
No sítio da família Domingues, há três anos eles decidiram investir no sistema de hidroponia, que é o cultivo de hortaliças em estruturas suspensas, com a ajuda de água e nutrientes. Esse método permitiu reduzir o uso de defensivos agrícolas.
Com a hidroponia, a família consegue monitorar as folhas de perto. Se alguma ameaça surge, é possível agir de forma rápida. A água utilizada vem do poço, e os nutrientes são aplicados diretamente na solução que irriga as plantas.
“A gente decidiu iniciar nesse sistema pensando em melhorar a nossa situação. Antes, plantávamos sempre no chão, mas é um cultivo que exige ficar abaixado e mexendo com terra. Essa verdura a gente não precisou tratar com nada. Ela é bem nutrida e isso acaba evitando pragas e doenças”, diz Rafael Nonhora Domingues, engenheiro agrônomo.
Veja a reportagem exibida no programa em 03/08/2025:
Uso de defensivos exige atenção com período de carência
