Queijo artesanal mineiro é tema de festival
Queijarias de Governador Valadares, Vales do Suaçuí e do Jequitinhonha estarão entre os destaques da 8ª edição do Festival do Queijo Artesanal de Minas, que começou nesta quinta-feira (4) e vai até sábado (6), no Parque de Exposições da Gameleira, em Belo Horizonte.
O evento, considerado o maior do segmento no país, reúne produtores de 14 regiões mineiras e tem entrada gratuita. A expectativa da organização, ao longo de todo evento, é receber cerca de 21 mil visitantes.
Entre as novidades desta edição está a estreia do Queijo Artesanal do Vale do Suaçuí, região que inclui municípios do Leste de Minas e tem Governador Valadares como principal polo urbano.
Outra atração é a participação do Vale do Jequitinhonha, com um estande exclusivo dedicado ao tradicional queijo cabacinha.
Vales do Suaçuí e Jequitinhonha
O Vale do Suaçuí foi oficialmente reconhecido como região produtora de Queijo Minas Artesanal
Ana Carolina Ferreira/g1 Minas
O Vale do Suaçuí participa do festival pela primeira vez após ser reconhecido oficialmente como região produtora de Queijo Minas Artesanal. Representantes de São Pedro do Suaçuí destacaram que a certificação é resultado de uma luta de cerca de 20 anos e já trouxe retorno financeiro e maior visibilidade aos produtores.
“Já vem há muitos anos brigando com isso… hoje conseguimos, graças a Deus”, afirmou Nair Ferreira Nascimento.
Região do Vale do Jequitinhonha conta com estande exclusivo no evento
Ana Carolina Ferreira/g1 Minas
No estande do Vale do Jequitinhonha, o destaque é o queijo cabacinha, produzido de forma totalmente artesanal. O produtor José Valério de Sousa Filho ressaltou o modo de fazer manual e o papel social do produto.
“Ele é feito à mão, não tem forma e é gerador de emprego e renda”, explicou.
Queijo cabacinha é fabricado historicamente na região do Vale do Jequitinhonha
Ana Carolina Ferreira/g1 Minas
Produtores do Serro e de Sabinópolis também participam do evento. O queijeiro Cássio Costa destacou a importância da feira para manter a marca em evidência e ampliar parcerias.
“É sempre estar sendo lembrado, mostrando a marca e vendendo diretamente para o consumidor”, disse.
Queijarias do Leste e Nordeste do estado participam de festival que reúne produtores de 14 regiões em BH
Ana Carolina Ferreira/g1 Minas
Governador Valadares
Queijaria Ribeiro Fiorentini – Governador Valadares
Ana Carolina Ferreira/g1 Minas
A queijaria representa Governador Valadares no festival e aposta na visibilidade do evento para fortalecer o reconhecimento da produção local. Segundo Isabela Fiorentino, a produção começou em 2018 e a participação no festival é estratégica.
“Esse evento pra gente é super importante porque ele é vitrine pro Brasil todo”, destacou.
Isabela também defendeu o reconhecimento de Governador Valadares e do Vale do Rio Doce como regiões produtoras de queijo artesanal.
Além das novas regiões participantes, o encontro contará com produtores de áreas já consolidadas na fabricação de queijo artesanal, como Canastra, Serro, Cerrado, Alagoa e Campo das Vertentes.
Queijo Artesanal: o ouro de Minas Gerais
O evento também busca fortalecer a valorização do queijo artesanal mineiro como patrimônio cultural, gastronômico e econômico.
Segundo dados do Sistema Faemg Senar, a comercialização do produto movimentou aproximadamente R$ 243 milhões entre 2019 e 2026. No mesmo período, o valor médio do queijo passou de R$ 16,01 para R$ 25,61.
O encontro reúne produtores, técnicos e especialistas para discutir tendências, qualificação e desenvolvimento da cadeia produtiva.
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