Indústria classifica ovos por peso, que varia conforme a idade da ave, alimentação e condições de produção nas granjas.
Uma mesma granja pode produzir ovos de diversos tamanhos, indo do médio (o menor) até o jumbo.
Os ovos são separados a partir do peso.
O fator determinante de cada peso é a idade da galinha.
O que é ovo jumbo?
Uma mesma granja pode produzir ovos de diversos tamanhos, indo do médio (o menor) até o jumbo. Na indústria, os produtos são separados a partir do peso.
- Médio: 38 g a 47,99 g;
- Grande: 48 g a 57,99 g;
- Extra: 58 g 67,99 g;
- Jumbo: acima de 68 g.
O fator determinante de cada tipo é a idade da galinha.
“A ave que está iniciando a produção, ela tá crescendo. Então, ela não tem estrutura óssea para botar ovos jumbo. Conforme a franga vai ficando mais velha, ela vai tendo abertura da pélvis maior, onde vai passar esse ovo”, explica o veterinário Tarcísio Agostinho.
As aves produzem ovos desde as 18 até as 90 semanas de vida. A partir de 50 semanas, elas já conseguem colocar ovos jumbo.
Além da idade, a ração precisa ser muito nutritiva, proteica e a base de soja.
Aumentar a luz artificial no galinheiro também pode elevar a produção de ovos.
Acordo UE-Mercosul passa a valer no Brasil: o que muda para o agro
