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Por causa disso, o abacaxi é considerado uma infrutescência.
Um pé de abacaxi produz entre 50 e 200 flores, que geram as frutas, explica Davi Junghans, líder do programa de melhoramento genético do abacaxi da Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária (Embrapa) da unidade de Mandioca e Fruticultura.
Florada do abacaxi — Foto: Divulgação / Embrapa
Cada uma fica aberta por apenas um dia. Da abertura da primeira flor, geralmente localizada na base da infrutescência, até o fechamento da última flor, mais próxima à coroa, há um intervalo de 3 semanas.
As flores que se fecham primeiro dão origem a frutos que acumulam mais açúcar. Enquanto os da parte superior têm mais acidez.
Entenda a formação do Abacaxi — Foto: Arte g1/ Gui Sousa
O que é a coroa?
A coroa do abacaxi também tem uma funcionalidade: é a muda da planta. Ou seja, ela pode ser cortada e usada para plantar outro pé de abacaxi.
Mas a coroa não é a única forma de o abacaxi se reproduzir: ele tem mais três mudas. Veja a seguir.
- Filhote: nasce na parte de baixo do fruto, grudado no caule que sustenta o abacaxi.
- Rebentão: cresce debaixo da terra, perto da raiz;
- Filhote-rebentão: nasce a partir da base das folhas, conectadas ao caule.
As 4 mudas do abacaxi — Foto: Divulgação / Embrapa
Segundo Junghans, não é comum que todos apareçam no mesmo pé de abacaxi. Isso depende da variedade da planta.
Abacaxi com semente
Apesar de mais raro, o abacaxi também pode se reproduzir por meio de sementes, mas não é fácil encontrar a variedade. Isso porque, comercialmente, o produto sem sementes é mais popular, explica o pesquisador da Embrapa.
Além disso, plantar usando mudas é mais rápido. Como elas são clones da planta original, os frutos ficam todos parecidos entre si.
Outro motivo que dificulta a produção de sementes é que o abacaxi não consegue usar o próprio pólen. Para formar uma semente, é preciso misturar o de duas plantas diferentes, de variedades distintas.
Abacaxi com sementes — Foto: Divulgação / Embrapa
Abacaxi brasileiro
O abacaxi é uma das frutas mais consumidas no mundo, segundo a Embrapa.
Ele tem origem no Paraguai e no Brasil, que é o quarto maior produtor da fruta.
Por aqui, o cultivo comercial começou apenas no começo do século 20, principalmente nas regiões Norte, Nordeste e Sudeste. Atualmente, todos os estados produzem a fruta, sendo que o Pará é o maior produtor.
O ciclo de produção do abacaxi leva 18 meses, considerando o tempo do plantio até a colheita.
Abacaxi — Foto: Foto de Douglas Barbosa na Unsplash
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