Entre os itens da cesta básica, o tomate e o pão francês foram os que mais ficaram caros.
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No caso do tomate, o maior preço foi observado em Cuiabá (MT), com elevação de 63,54%. A razão para isso é uma menor oferta de frutos de qualidade, segundo a Conab. A alta dos preços foi observada em 26 capitais.
O pão francês ficou mais caro em 22 capitais. Manaus teve a maior alta, de 3,06%. Segundo o levantamento, o aumento está ligado à alta nos custos de energia e da principal matéria-prima: a farinha de trigo importada.
Apesar das altas, alguns produtos ficaram mais baratos. O leite integral, por exemplo, teve queda de preço em todas as capitais. Em Campo Grande (MS), a redução foi de 8%. Segundo a Conab, a queda ocorreu por causa dos altos estoques de derivados lácteos.
De acordo com a Conab, 46% da renda do brasileiro que recebe um salário mínimo foi usada para a compra de alimentos básicos em janeiro. Apesar do número elevado, representa uma queda de 2% na comparação com dezembro.
Neste índice, que considera uma média nacional, o tomate também foi o alimento que mais encareceu (20,52%), seguido pelas carnes (0,84%).
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