O pastel, um dos símbolos mais tradicionais das feiras livres brasileiras, foi também o responsável por unir Dora Alcantara e Claudemir Moreira.
Há mais de 30 anos juntos, o casal transformou o trabalho nas feiras em um negócio familiar que hoje movimenta milhares de salgados por semana na região de Mauá, na Grande São Paulo.
Claudemir começou trabalhando em uma barraca de pastel ao lado do cunhado de Dora. Foi a família quem apresentou os dois. “Ele é muito trabalhador”, relembra Dora sobre o conselho que ouviu antes do primeiro encontro.
O relacionamento evoluiu junto com o sonho de ter um negócio próprio. A oportunidade surgiu em 1995, quando o dono da pastelaria onde Claudemir trabalhava decidiu vender o ponto.
Incentivado pela experiência que já tinha no ramo, ele resolveu comprar o primeiro espaço de vendas. Dora passou a ajudar na produção dos recheios nos fins de semana e, aos poucos, o casal expandiu a operação.
Casal transforma barraca de pastel em negócio que fatura R$ 270 mil por mês — Foto: Reprodução/PEGN
Hoje, além das barracas e trailers espalhados pelas feiras da região, o casal mantém uma fábrica responsável pela produção de cerca de 4,5 mil pastéis e 9 mil salgadinhos por semana.
O negócio começou com investimento inicial de R$ 11 mil e atualmente registra faturamento mensal de aproximadamente R$ 270 mil.
A empresa também virou um negócio de família. Os três filhos participam da operação, além de noras e funcionários contratados. “Acabou virando negócio da família”, resume Dora.
Mesmo após décadas no setor, o casal ainda pensa grande. O próximo sonho é levar o produto para fora do país. “Eu sempre pensei em exportar o meu pastel”, afirma Claudemir.