A criação de búfalos no interior de São Paulo vem passando por ajustes para manter a produtividade em períodos de calor intenso. Em Itapetininga (SP), produtores têm recorrido a capacitações técnicas para melhorar o manejo, a reprodução e a nutrição dos animais.
Alessandro Dezembro, que trabalha com a raça murrah, conhecida pela rusticidade e docilidade, tem 50 búfalas em lactação. No calor, a produção costuma cair, mas a situação mudou depois que ele aprendeu inseminação, passou a identificar animais que não reproduzem e aprimorou a alimentação do rebanho.
A pesagem do leite virou parte da rotina e ajuda a acompanhar o desempenho do rebanho. Genética, manejo, sanidade e uso de hormônios estão entre os fatores que interferem na produtividade. No sítio de Alessandro, a ordenha ocorre duas vezes ao dia e, em épocas melhores, a produção total já alcançou 500 litros diários.
Em Alambari (SP), o produtor Massatoshi Escuro também adotou orientações técnicas que deram bons resultados. A média passou de cerca de cinco litros para seis litros e meio por animal. No pico, o rebanho, formado por mais de 30 matrizes, chegou a produzir 170 litros por dia, que são enviados para uma cooperativa da região.
Apesar das oscilações ao longo do ano, os produtores avaliam que o investimento em manejo mais técnico tem garantido avanços na qualidade e na quantidade do leite de búfala.
Veja a reportagem exibida no programa em 30/11/2025:
Criadores de búfalos recebem assistência para aumentar produtividade do rebanho
