Também conhecido como cará-moela, alimento tem despertado interesse de produtores e consumidores por seu potencial alimentar.
Imagem de um cará-do-ar, também conhecido como cara moela. — Foto: Reprodução
José Lúcio Batista, de Uberaba (MG), enviou uma carta ao Globo Rural perguntando sobre o cará-do-ar, planta que também é conhecida como cará-moela.
Para quem não conhece, o cará-do-ar é uma PANC (Planta Alimentícia Não Convencional) e pertence à mesma família dos carás tradicionais. A espécie tem despertado interesse de produtores e consumidores por seu potencial alimentar e pelas diferentes formas de cultivo.
Para ajudar quem deseja conhecer mais sobre a cultura, a Empresa de Pesquisa Agropecuária de Minas Gerais (Epamig) disponibiliza uma cartilha dedicada ao tema. O material reúne informações sobre o plantio, os cuidados necessários durante o cultivo e as principais pragas e doenças que podem afetar a planta.
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